|
|
Boterham Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
550 gr. beenham (aan een stuk)
8 sjalotten(kleintjes)
4 teentjes knoflook
2 dl droge witte wijn
350 gr. minikriel
400 gr. peultjes
1 takje rozemarijn
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200′C
Bereidingswijze:
Pel de sjalotjes. Druk met een mes de knoflook een beetje plat.Leg de sjalotjes en de ongepelde knoflook op de bodem van een ingevatte ovenschaal. Leg het hammetje en de naaldjes rozemarijn erop en schenk de wijn er overheen. Laat het hammetje afgedekt met bakpapier midden in de oven ca. 30 min. stoven. Kook de peultjes even apart beetgaar.
Voeg de minikriel, en de peultjes toe aan de beenham en laat het samen
in ca. 25 min gaar worden.
|
|
|